NEWSLETTER
“Caseificio”.
Nel vivace tessuto imprenditoriale veneto, la storia di Emanuela Perenzin e della sua Perenzin Latteria racconta l’evoluzione di un’impresa familiare ultracentenaria in un modello contemporaneo di qualità, innovazione e sostenibilità. Con coraggio e visione, Emanuela ha ripensato l’identità aziendale valorizzando il territorio, attivando reti e orientando la produzione verso l’eccellenza artigianale. Da cinque generazioni il caseificio lavora ogni giorno latte caprino, vaccino e bufalino proveniente principalmente dal Veneto e dal Parco delle Dolomiti Bellunesi, pionieristico nel biologico e leader nei formaggi di capra BIO. In latteria, dalla lavorazione manuale alla stagionatura su assi di legno fino al confezionamento, ogni fase rimane fedele alla tradizione, esprimendo quella vocazione imprenditoriale che ha trasformato l’azienda in un riferimento di valore economico, culturale e territoriale.
Un autentico esempio di lavoro in rete nel settore caseario. La costruzione di relazioni solide, fondate sulla collaborazione e sulla fiducia, ha consentito uno sviluppo integrato dell’impresa, basato su una visione sistemica e inclusiva. Un modello che ha saputo abbracciare in modo coerente e sinergico i settori dell’agroalimentare, della ristorazione e dell’accoglienza, estendendosi anche al turismo esperienziale, generando valore per l’azienda e per il territorio di riferimento.
NEWSLETTER
Vuoi conoscere le iniziative e gli eventi della Camera di Commercio?
Registrati gratuitamente al servizio La Camera Informa
Per informazioni:
Comitato Imprenditoria Femminile
Sede di Treviso
Piazza Borsa, 3/B - 31100 Treviso,
Tel. 0422 595333 - 222 - 273
e-mail: comitatoimprenditoriafemminile@tb.camcom.it
PEC: cciaa@pec.tb.camcom.it
(riceve solo da altre PEC)
Orario
mattino: 9.00 - 12.30 dal lunedì al venerdì
Santo Patrono: 27 aprile
Capo Settore: Eva Zanatta
Comunicazione istituzionale - URP